프랑스 보르도 질문으로 알아보자!!!

프랑스 보르도 와인

안녕하세요,

한국에서 사람들이 와인 하면 프랑스 와인 or 보르도 와인을 많이 떠 올리게 됩니다.
프랑스 보르도 와인이 한국에 가장 많이 수입되고 판매되는 와인입니다.
와인을 잘 모르시는 분들을 기준으로 프랑스 보르도 와인을 소개해 드리겠습니다.

Q1. 보르도가 무엇인가요? 보르도가 어느 지역인가요?
프랑스 보드로는 지역구 중 하나로 행정구역상으로는 면적 49.36 km2의 작은 도시이지만, 와인 생산지로의 보르도는 서울시 면적(605.33 km2)의 약 2배 정도의 넓은 지역이다.

Q2. 왜 한국에서 보르도 와인이 가장 유명한가요?
처음에 프랑스 와인을 수입할때 수입을 하기 가장 가성비 좋은 와인을 찾았습니다. 수입하기에 가성비가 좋기 위해서는 생산성, 가격, 품질 등의 요소가 있는데 보르도가 가장 적합하게 보였습니다.
우선 보르도는 프랑스에서 포도와 와인을 가장 많이 생산해 내는 지역입니다. 생산해 내는 양이 많은 덕분에 가격, 품질, 양이 좋은 조건이었습니다.

Q3. 보르도 지역은 어디인가요? 어떤 곳인가요?
프랑스 서남쪽에 위치한 보르도 지역은 지롱드강이 바다로 나가는 커다란 지역입니다. 지롱드강을 기준으로 강의 왼편(좌안)과 오른편(우안)을 구분하기도 하며, 이 지역에 저마다의 특성을 가진 포도원들이 분포되어 와인이 출하되고 있습니다. 대표적으로 강의 왼편은 메독(Medoc), 그라브(Graves)로 구분되며, 강의 오른편(우안)은 포므롤(Pomerol), 생떼밀리옹(Saint-Emilion), 프롱삭(Fronsac)으로 구분된다. 각 산지 안에 수많은 영역별 구분과 그 안의 샤토(Chateau)들이 경쟁하고 있습니다.

Q4. 보르도 와인의 역사에 대해서 아주 간단한 소개 해 주세요.
로마시대에 포도 재배를 배워서 발전하였고, 영국의 사자왕 리차드가 영국령으로 다스리게 됩니다. 프랑스 영토 아키텐 공국이었지만 리처드의 어머니이자 아키텐 공국의 헬레 오노르가 루이 7세와 결혼했다가 이혼하고 노르망디 공작 앙리와 결혼합니다. 그리고 앙리는 영국의 황제 헨리 2세로 등극을 하면서 보르도가 영국에 흡수됩니다. 이때부터 영국의 왕실에 와인이 보르도 와인이 되면서 그 명성이 유럽으로 퍼져 나가며 유럽의 주요 와인 생산지로 자리 잡게 됩니다.

Q5. 보르도 와인과 프랑스 다른지역 와인의 차이점은?
가장 커다란 차이점은 색깔 입니다. 다른 지역 포도주들은 약간 노란색이 섞인 붉은빛을 가지고 있는 것에 반하여 보르도 포도주는 짙은 적색을 띠었기 때문입니다.
이러한 짙은 적색을 밝다고 표현해서 '밝은(clear)' - 프랑스 발음으로 끌레흐라고 이야기하기도 합니다. 이러한 색의 차이 때문에 현재에도 와인의 색의 기준을 보르도로 이용하기도 합니다.

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Q6. 보르도 와인을 보면 Château OOO 라는 이름이 많은데 이건 무엇인가요?
19세기 중반(1855)까지는 오브르옹, 마고, 라피트, 라뚜르만 Château를 붙여서 조금 더 귀족의 와인이라는 이름을 사용했습니다. 20세기 마케팅의 일환으로 등급 분류 대상이 되는 모든 와인 앞에 샤또(Château)라는 단어를 붙였습니다.
원래 Château는 성(Castle), 대저택이란 프랑스어로 포도원에 위치한 저택과 양조장, 포도밭까지 함께 지칭하는 단어로 포도원에서 수확한 포도로 양조 후 병입, 출하까지 하는 와이너리를 통칭합니다

Q7. 프랑스 보르도 와인잔은?